◈ シングルモルト嘉之助 Artist Edition 002 003セット

シングルモルト嘉之助 Artist Edition #002 「シングルモルト嘉之助Artist Edition ＃002 50％ 700ml」は、2019年に嘉之助蒸溜所にてノンピートモルトで仕込み・蒸留・樽詰の後、3年以上貯蔵されたシングルモルトジャパニーズウイスキーです。 嘉之助蒸溜所の北側、小高い丘の上に佇む熟成庫にて、潮騒を子守唄に熟成を経たペドロ・ヒメネスシェリーバットの中から数樽を厳選いたしました。 ラベルは、写真家 として活躍されている 八木 夕菜 氏が五行の「 火 」をモチーフに描いた作品となります。 「Artist Edition」は五節句の祝、大相撲の四房、正月のおせち料理、五色豆など日本人の生活にも深く根ざしている「五行思想」に着想を得て、様々な方面で活躍されているアーティストに「木・火・土・金・水」五つの要素をコンセプトに、オリジナルで制作いただいた作品になります。 【テイスティングノート】 Color: ダークアンバー Nose: 黒糖蜜、あんずジャム、チーズ、花梨、ニッキ Taste: やわらかなモルトの甘み、プルーン、ブラックペッパー、ジンジャー、チョコ Finish: スパイシー、ベリーとフルーツチョコのビター・スイートが続く 3作目となる「シングルモルト 嘉之助 Artist Edition ＃003」は、ブレンダーが海辺の丘に佇む熟成庫で熟成を経た焼酎リチャー樽をキーとして、バーボン樽、赤ワイン樽などをブレンドした原酒を、鹿児島県奄美大島の黒糖焼酎に使用された樽で後熟し、ピート原酒を使用して整えた鹿児島の地の多様性を表現したシングルモルトジャパニーズウイスキーです。 また、ラベルは奄美大島で染色人として活躍されている金井志人氏が嘉之助蒸溜所を訪れ、東シナ海を臨む吹上浜の景色をモチーフに創り出した作品となります。 【テイスティングノート】 Color：オレンジアンバー Nose：パッションフルーツ・バナナ・カラメル・紅茶 Taste：黒糖・ハチミツ・ニッキ・甘夏・ジンジャー Finish：ふくよかな黒糖の甘みとほのかなスモークが心地よく続く